Mắm nêm là một loại mắm truyền thống trong ẩm thực miền Trung của Việt Nam. Đây là một loại mắm đậm đà, có mùi thơm đặc trưng và thường được sử dụng để làm gia vị cho nhiều món ăn. Dưới đây là một cách thực hiện cơ bản để làm mắm nêm